Boller i karry

Denne opskrift sigter efter at lave en dejlig og krydret udgave af boller i karry på klassisk maner. Æblerne og gulerødderne er sparet væk. Vi er ikke ude på at lave en salat. Den kan passende serveres ved siden af.

Hvor meget cayennepeber eller karry du tilsætter må du selv om. Men tilsæt gerne en hel del. Hvis du ikke kan lide karry, så bør du slet ikke lave denne ret.

Og som altid; Om man vil spise maden eller ej må man selv bestemme. Hvis ikke, så passer indholdet til de fleste affaldsposer og kan sagtens stå natten over inden man går ud med det.

Ingredients

  • smør
  • hønsefond
  • hakket svinekød
  • finthakkede løg
  • sigtet hvedemel
  • karry
  • cayennepeber
  • salt
  • peber
  • æg

Directions

  • hak løg fint
  • bland kød, løg, salt, peber
  • tilsæt mel og hønsefond til farsen er passende
  • form boller af kødet
  • kog boller 8 minutter i hønsefond og læg til side
  • gem kogevandet
  • varm smør i gryden, tilsæt karry og varm det lidt
  • tilsæt kogevandet og mel under omrøring
  • når karrysovsen og bollerne skal bruges kan de varmes sammen i en gryde eller i ovnen
  • kog ris
  • spis

Category: Aftensmad

Cusine: Dansk

Tags: DanskFamiliemadFood prebKød