Lasagne
Denne opskrift sigter efter at lave en lasagne der fylder et fad på 4 liter.
Om man vil spise maden eller ej må man selv bestemme. Hvis ikke, så passer indholdet til de fleste affaldsposer og kan sagtens stå natten over inden man går ud med det.
Ingredients
-
smør500 g hakket oksekød500 g hakket svinekød4 hakkede løg3 moste hvidløg1 spsk. olivenolie1 flaske tomatsauce2 dåser flåede tomater1 spsk. italiensk krydderiblanding (lavet som the)lasagneplader - lav dem selv - det er bedre - dit dovne svinevt. ost efter eget valgdurum melægmuskatnød (det smager ikke så godt, men man bliver kuk-kuk af det)mælk
Directions
-
varm smør og steg kød og løg sammentilsæt krydderthe, tomat og evt. bouillonlad kødsaucen stå og koge ind imens resten forberedeslav bechamelsauce ved at smelte smør og tilsætte mel til smørret et mættettilsæt mælk lidt efter lidt imens der røres rundt. Saucen skal være tyk.lasagneplader laves med 1 æggeblomme per 100 g durummel. Dette blandes til det er nogenlunde jævnt.kom dejen i pastarullen hvor de første omgange kan hjælpe til at dejen blandesnår dejen er homogen rulles dej til pasta og der skæres plader efter ønske